ovalex Pasta Katkı Maddesi 5 kg

Kek pandispanya ve rulo, hazırlık hamuru yapımında katkı maddesi olarak kullanılır. Türk gida kodeksine uygun olarak kullanım orant %1 ile %4 arasındadır.

Hacim artışı sağlar, bayatlama süresini geciktirir ve harnur yapısını düzenler

Kek, pandispanya, hazır hamur yapımında ve rulolarda katkı maddesi olarak kullanılır. Türk gıda kodeksine göre kullanım oranı %1 ile %4 arasındadır.

Ürünlerin hacmini arttırır, durum süresini geciktirir ve hamur yapısını düzenler.